TRDizin:
GIDA İŞLETMELERİNDE SÜREÇ YÖNETİMİ UYGULAMALARININ İŞLETME PERFORMANSINA ETKİSİ: ERZURUM’DA BİR UYGULAMA

Simple item page
dc.contributor.authorOrhan KÜÇÜK
dc.contributor.authorSelçuk KORUCUK
dc.date.accessioned2023-04-14T22:48:23Z
dc.date.available2023-04-14T22:48:23Z
dc.date.issued2018-12-01
dc.description.abstractBu çalışmada, gıda işletmelerinde süreç yönetimi uygulamalarının işletme performansı üzerine olanetkisinin tespit edilmesi hedeflenmiş ve Erzurum’da faaliyet gösteren gıda işletmelerindeki 85 çalışanişletme ortamında incelenmiştir. Bu kapsamda süreç yönetiminin gıda işletmelerindeki uygulanmadüzeyi regresyon analizi ile incelenmiş ve süreç yönetimi uygulamalarının işletme performansıüzerinde ve işletme performansının alt boyutlarında (üretim ve girdi maliyetlerinin azaltılması,kapasite, verimlilik, işletme başarısı, karlılık, pazar payı, büyüme oranı, hizmet süresinin azaltılması,iş önceliği, iletişim yeteneklerinin artırılması, imaj ve yenilik) pozitif yönde etkisi olduğu saptanmıştır.
dc.identifier.citationKüçük, O., Korucuk, S. (2018). GIDA İŞLETMELERİNDE SÜREÇ YÖNETİMİ UYGULAMALARININ İŞLETME PERFORMANSINA ETKİSİ: ERZURUM’DA BİR UYGULAMA. Hitit Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 11(2), 2122-2136
dc.identifier.doi10.17218/hititsosbil.413472
dc.identifier.eissn2536-4944
dc.identifier.endpage2136
dc.identifier.issn
dc.identifier.issue2
dc.identifier.startpage2122
dc.identifier.trdizin321526
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/publication/detail/321526/gida-isletmelerinde-surec-yonetimi-uygulamalarinin-isletme-performansina-etkisi-erzurumda-bir-uygulama
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12597/7737
dc.identifier.volume11
dc.language.isotur
dc.relation.ispartofHitit Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.titleGIDA İŞLETMELERİNDE SÜREÇ YÖNETİMİ UYGULAMALARININ İŞLETME PERFORMANSINA ETKİSİ: ERZURUM’DA BİR UYGULAMA
dc.typeRESEARCH
dspace.entity.typeTrdizin
local.indexed.atTrDizin
relation.isPublicationOfTrdizin1aab7ce1-68f9-4fe8-a60c-e9918a267421
relation.isPublicationOfTrdizin.latestForDiscovery1aab7ce1-68f9-4fe8-a60c-e9918a267421

Files

Collections

TrDizin İndeksli Yayınlar