KASTAMONU’DA KÜLTÜRE EDİLEN BİLYALI KEKİK (Origanum onites L.) ve TIBBİ ADAÇAYI’NIN (Salvia officinalis L. ) ANTİMİKROBİYAL AKTİVİTESİNİN İNCELENMESİ

Abstract

Bu çalışma, bazı tıbbi ve aromatik bitkilerden su buharı distilasyonu yöntemi ile elde edilen uçucu yağın fitokimyasal içeriğinin belirlenmesi ile patojen mantar ve bakteriler üzerindeki antimikrobiyal etkisini ortaya çıkarmayı amaçlamaktadır. Bu çalışmada bilyalı kekik (Origanum onites L.) ve tıbbi adaçayı’nın (Salvia officinalis L.) taksonlarının her birindensu buharı distilasyon yöntemi ile elde edilen uçucu yağların antimikrobiyal etkisi minimum inhibisyon konsantrasyon yöntemi kullanılarak gram-pozitif (Bacillus subtilis, Enterococcus faecium, Enterococcus faecalis, Enterococcus durans, Listeria monocytogenes, Listeria innocua, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus ve Staphylococcus epidermidis), gram-negatif (Enterobacter aerogenes, Escherichia coli, Salmonella enteritidis, Salmonella infantis, Salmonella kentucky, Salmonella typhimurium, Serratia marcescens, Pseudomonas aeruginosa ve Pseudomonas fluorescens) patojen bakteri suşları ile bir adet patojen mantar (Candida albicans) suşuna karşı test edilmiştir.Bitkilerden elde edilen uçucu yağın fitokimyasal içeriği GC-MS analizi ile belirlenmiştir.