Yöresel Yemeklerin Sürdürülebilirliğinde Standart Reçetelendirmenin Önemi: Bolu Mutfağı Örneği

Simple item page
dc.contributor.authorÇılgınoğlu Hakkı
dc.contributor.authorAytuğar Sercan
dc.date.accessioned2024-03-22T20:16:07Z
dc.date.available2024-03-22T20:16:07Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.isbn978-625-7720-30-4
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12597/25313
dc.languageTurkish
dc.relation.conferenceAnkara Internatıonal Conference On Scıentıfıc Research – Iv
dc.relation.conferencecityAnkara
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.titleYöresel Yemeklerin Sürdürülebilirliğinde Standart Reçetelendirmenin Önemi: Bolu Mutfağı Örneği
dc.typeConference Proceedings
local.event.printdate11.04.2021
local.event.startdate10.04.2021
local.import.id7048228-5499774
local.item.editiontypeBasılı
local.item.presentationstyleSözlü Sunum
local.item.scopeUluslararası
local.item.subjectSosyal, Beşeri Ve İdari Bilimler Temel Alanı > Turizm > Gastronomi > Turizm Hukuku > Turizm İşletmeciliği
local.item.typeÖzet Bildiri
local.item.yayinID7048228
local.item.yazarID5499774
local.person.branchTurizm Fakültesi
person.jobTitleDoktor Öğretim Üyesi

Files

Collections

Bildiriler