Gelation Of High Pressure Homogenized Hazelnut Milk With Glucono Delta-Lactone (Gdl): Rheological And Gel Strength Properties

Placeholder

Akademik Birimler

item.page.program

item.page.orgauthor

item.page.kuauthor

item.page.coauthor

Yazarlar

Danışman

Tarih

2018

item.page.language

English

item.page.type

Conference Proceedings

Dergi Başlığı

Dergi ISSN

Cilt Başlığı

Özet

Açıklama

item.page.source

Yayınevi

item.page.keywords

Konusu

Alıntı

URI

https://hdl.handle.net/20.500.12597/29050

Koleksiyonlar

Bildiriler

Endorsement

Review

item.page.supplemented

item.page.referenced

0

Views

0

Downloads


İlişkili Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri