Yayın: Comparison of industrial and homemade bulgur produced from einkorn wheat (Triticum monococcum ) and durum wheat (Triticum durum ): Physicochemical, nutritional and microtextural properties
item.page.program
item.page.orgauthor
item.page.kuauthor
item.page.coauthor
Yazarlar
Danışman
Tarih
item.page.language
item.page.type
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Özet
Açıklama
item.page.source
Yayınevi
Wiley