Süt Kaynaklı Protein Ve Yağ Bileşiklerinin Fırıncılık Ürünlerindeki Fonksiyonel Özellikleri

Simple item page
dc.contributor.authorHendek Ertop Müge
dc.contributor.authorHayta Mehmet
dc.date.accessioned2024-03-22T20:37:03Z
dc.date.available2024-03-22T20:37:03Z
dc.date.issued2013
dc.identifier.startpage128
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12597/28210
dc.languageTurkish
dc.relation.conference8.Gıda Mühendisliği Kongresi
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.titleSüt Kaynaklı Protein Ve Yağ Bileşiklerinin Fırıncılık Ürünlerindeki Fonksiyonel Özellikleri
dc.typeConference Proceedings
local.event.enddate09.11.2013
local.event.printdate07.11.2013
local.event.startdate07.11.2013
local.import.id4972821-3873776
local.item.editiontypeBasılı
local.item.presentationstylePoster
local.item.scopeUlusal
local.item.subjectMühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri Ve Mühendisliği
local.item.typeÖzet Bildiri
local.item.yayinID4972821
local.item.yazarID3873776
local.person.branchMühendislik Ve Mimarlık Fakültesi
person.jobTitleDoçent

Files

Collections

Bildiriler