Tahıl Kaynaklı Bazı Fırıncılık Ürünlerinde Enzimatik Olmayan Esmerleşme Reaksiyonuyla Oluşan Hmf-Antioksidan İlişkisinin Araştırılması
item.page.program
item.page.orgauthor
item.page.kuauthor
item.page.coauthor
Yazarlar
Öztürk Sarıkaya Sevim Beyza
Hendek Ertop Müge
Danışman
Tarih
item.page.language
Turkish