Transglutaminase Enzimi Kullanılarak Üretilen Pastırma Çeşitlerinin Uçucu Bileşikleri

Simple item page
dc.contributor.authorHazar Fatma Yağmur
dc.contributor.authorKaban Güzin
dc.contributor.authorKaya Mükerrem
dc.date.accessioned2024-03-22T20:11:56Z
dc.date.available2024-03-22T20:11:56Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12597/24299
dc.languageEnglish
dc.relation.conference3rd International Eurasian Conference On Biological And Chemical Sciences
dc.relation.conferencecityAnkara
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.titleTransglutaminase Enzimi Kullanılarak Üretilen Pastırma Çeşitlerinin Uçucu Bileşikleri
dc.typeConference Proceedings
local.event.enddate21.03.2020
local.event.printdate15.07.2020
local.event.startdate19.03.2020
local.import.id6933183-5348444
local.item.editiontypeBasılı
local.item.presentationstyleSözlü Sunum
local.item.scopeUluslararası
local.item.subjectMühendislik Temel Alanı > Bilim Alanı > Et Teknolojisi
local.item.typeTam Metin Bildiri
local.item.yayinID6933183
local.item.yazarID5348444
local.person.branchMühendislik Ve Mimarlık Fakültesi
person.jobTitleDoktor Öğretim Üyesi

Files

Collections

Bildiriler