Pastırmanın Renk Değerleri Üzerine Transglutaminaz Enziminin Etkisi

Simple item page
dc.contributor.authorHazar Fatma Yağmur
dc.contributor.authorKaban Güzin
dc.contributor.authorKaya Mükerrem
dc.date.accessioned2024-03-22T20:11:57Z
dc.date.available2024-03-22T20:11:57Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12597/24304
dc.languageTurkish
dc.relation.conference10. Gıda Mühendisliği Kongresi
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.titlePastırmanın Renk Değerleri Üzerine Transglutaminaz Enziminin Etkisi
dc.typeConference Proceedings
local.event.enddate11.11.2017
local.event.printdate01.11.2017
local.event.startdate09.11.2017
local.import.id5103520-3948817
local.item.presentationstylePoster
local.item.scopeUlusal
local.item.subjectMühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri Ve Mühendisliği
local.item.typeÖzet Bildiri
local.item.yayinID5103520
local.item.yazarID3948817
local.person.branchMühendislik Ve Mimarlık Fakültesi
person.jobTitleDoktor Öğretim Üyesi

Files

Collections

Bildiriler