Ekşi Hamur Kullanımın Ekmeğin Besinsel Özellikleri Üzerine Etkileri Ve Tespit Yöntemleri

Simple item page
dc.contributor.authorHendek Ertop Müge
dc.contributor.authorHayta Mehmet
dc.date.accessioned2024-03-22T20:37:03Z
dc.date.available2024-03-22T20:37:03Z
dc.date.issued2012
dc.identifier.startpage99
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12597/28206
dc.languageTurkish
dc.relation.conferenceTürkiye 11.Gıda Kongresi
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.titleEkşi Hamur Kullanımın Ekmeğin Besinsel Özellikleri Üzerine Etkileri Ve Tespit Yöntemleri
dc.typeConference Proceedings
local.event.enddate12.10.2012
local.event.printdate10.10.2012
local.event.startdate10.10.2012
local.import.id4972926-3873863
local.item.editiontypeBasılı
local.item.presentationstylePoster
local.item.scopeUlusal
local.item.subjectMühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri Ve Mühendisliği
local.item.typeÖzet Bildiri
local.item.yayinID4972926
local.item.yazarID3873863
local.person.branchMühendislik Ve Mimarlık Fakültesi
person.jobTitleDoçent

Files

Collections

Bildiriler