Peynir Altı Sularının Mdf Üretiminde Tutkal Katkı Maddesi Olarak Değerlendirilme İmkanlarının Araştırılması

Abstract

Bilindiği gibi çeşitli endüstri alanlarında kullanılan tutkalların çoğu petrol türevi ve çevreye zararlı tutkallardır. Bu endüstri dalları arasında özellikle orman ürünleri sanayisi alanında üre-formaldehit (UF), fenol formaldehit (PF), melamin formaldehit (MF) gibi sentetik reçineler kullanılır. Ancak bu tür tutkalların fiyatlarında petrol fiyatlarına bağlı dalgalanmalar ve hammadde tedarik problemlerinin yakın gelecekte ortaya çıkması muhtemel görünmektedir. Ayrıca sosyal mekanlarda insan ve çevre sağlığına yönelik zararları herkesçe malumdur. Bu sebeple petrol esaslı tutkallara alternatif olmak ve maddi ve ekolojik olumsuzlukları ortadan kaldırmak için doğal bazlı tutkallar son zamanlarda araştırmacıların ilgi kaynağı olmuştur. Bu çalışma kapsamında peynir üretim tesislerinde yan ürün olarak ortaya çıkan ve peynir altı suyu olarak isimlendirilen protein yoğun atık çözeltinin üre formaldehit tutkalıyla birlikte MDF üretiminde yapıştırıcı olarak kullanılması amaçlanmıştır. Peynir altı suyunda (Whey Protein, WP) ile modifiye edilen UF tutkalı kullanılarak elde edilen standart MDF levhaların bazı fiziksel ve mekaniksel özellikleri ile formaldehit emisyon değerleri belirlenecektir. Böylece atık olarak salındığı çevrede flora-fauna özellikleri üzerine olumsuz ve zararlı etki yapan WP sularının tutkal üretiminde ve dolayısıyla orman ürünleri sanayinde değerlendirilme imkanlarının araştırılması sağlanmış olacaktır. Sonuç olarak petrol türevi hammaddelerin yerine doğal bir biyokütle kaynağı olan WP kullanılması hedeflenmektedir.