Farklı Tuz Oranları Kullanılarak Üretilen Pastırma Çeşitlerinin Yağ Asidi Kompozisyonu

Kabil EmreHazar Fatma YağmurKaban GüzinKaya Mükerrem2024-03-222024-03-222020https://etcalistayi2020.ege.edu.tr/files/etcalistayi2020/icerik/eturunleri_ebildiri_kitabi_compressed.pdfhttps://hdl.handle.net/20.500.12597/24301https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Farklı Tuz Oranları Kullanılarak Üretilen Pastırma Çeşitlerinin Yağ Asidi KompozisyonuConference Proceedings