Küflü Civil Peynirin Kimyasal Komposizyonu Ve Uçucu Aroma Bileşenleri - Çakmakçı Songül; Gündoğdu Engin; Dağdemir Elif; Hayaloğlu Ali Adnan; Tahmas Kahyaoğlu Deren (My University, 2012)
Keywords: Civil Peynir; Aroma